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Nettoyage de hottes de cuisine par un professionnel


Un nettoyage régulier de la hotte de cuisine est indispensable, aussi bien pour une question d’hygiène que pour des raisons sanitaires et de sécurité. Compte tenu de la complexité d’une telle opération, le recours aux services de professionnels est vivement recommandé. NOVALAIR est une société spécialisée dans ce type de mission.


Comment se passe le nettoyage des hottes de cuisine ?


Le nettoyage de la hotte de cuisine professionnelle est essentiel pour qu’elle reste performante. L’opération peut s’avérer particulièrement fastidieuse en fonction de la quantité de salissure à éliminer. Elle nécessite également du matériel et des produits spécifiques, c’est pourquoi il est préférable de la confier à un expert.


Ce dernier procèdera généralement en deux temps. Il commencera par le décrassage de l’intérieur de la hotte avant de passer à la vérification et au nettoyage des divers filtres, et de s’attaquer aux dispositifs d’extraction d’air pour les débarrasser des couches de graisse, de la poussière, de la suie et autres saletés qui se sont déposés sur les parois au fil du temps. Si besoin est, il remplacera les filtres défectueux. La deuxième étape consiste à nettoyer l’extérieur de la hotte et les espaces qui l’environnent. L’opération peut être renouvelée plusieurs fois dans l’année en fonction de l’intensité des activités dans la cuisine.


L’importance d’un bon nettoyage de hotte de cuisine


Une hotte est une installation indispensable afin d’évacuer les odeurs, les vapeurs et les fumées produites lors des diverses préparations dans la cuisine. Elle évite les dépôts de graisse sur les murs et sur les meubles de cuisine. Pour qu’elle reste efficace, votre hotte requiert un entretien et un bon nettoyage. Cela contribuera par ailleurs à sa longévité.


Il vous faut également faire le nettoyage de votre hotte de cuisine pour une question de sécurité. En effet, au fil de son utilisation, des saletés et des dépôts gras s’accumulent à l’intérieur de la hotte. Et cela risque de faire surchauffer son moteur et provoquer un incendie.


Et à savoir que c’est également une opération obligatoire. L’Article GC 18 du journal officiel du 14 août 1980 relatif à l’hygiène en entreprise impose un entretien complet annuel des hottes de cuisine, une tâche à confier à un professionnel comme NOVALAIR. Mais pour optimiser le fonctionnement de la hotte, un entretien de deux fois par an est recommandé. Une hotte propre est efficace et consomme moins d’électricité.


NOVALAIR, votre prestataire pour un nettoyage à fond de votre hotte


Le nettoyage d’une hotte de cuisine est une tâche complexe et requiert un savoir-faire particulier. NOVALAIR dispose d’une équipe compétente pour assurer le nettoyage à fond de votre hotte. Nous intervenons dans les établissements professionnels de restauration (hôtels, restaurants, fast-food, etc.) ; dans les collectivités locales comportant un service de restauration (maisons de retraite, cantines des écoles, etc.) ; dans les industries, dans les entreprises et dans la grande distribution.


En faisant appel à notre équipe, nous vous assurons la protection de vos équipements de cuisine durant notre intervention. Notre offre comprend : le nettoyage des installations, le dégraissage des systèmes d’extraction des hottes, le nettoyage du ventilateur, la désinfection de la structure et le polissage de toute la surface des hottes.


Nous ferons briller votre hotte de cuisine et elle retrouvera sa performance et son fonctionnement optimal.


L’activité de NOVALAIR est d’assurer le la performance des systèmes aérauliques grâce à une maintenance minutieuse en prévision des inspections obligatoires. L’offre de NOVALAIR comprend le contrôle aéraulique, à usage industriel. Dans l’objectif de limiter l’impact sur l'environnement de ses interventions d’hygiénisation aéraulique, NOVALAIR se sert exclusivement de solutions d’entretien sans ingrédient nocif pour le désembouage, elle est par ailleurs qualifiée Mase-UIC et QUALIBAT 5451, 5452 et 5453.


La société NOVALAIR assure aussi le nettoyage des gaines et des dispositifs de ventilation, la désinfection, le contrôle aéraulique, la filtration de l’air, la réhabilitation des installations des réseaux air et eau, le revamping des tours de refroidissement, sur les sites industriels. NOVALAIR est un spécialiste de l’entretien des équipements aérauliques ; elle met ses compétences au service d’entreprises de tous les secteurs, des PME aux grands groupes. NOVALAIR est en outre certifiée Mase-UIC et QUALIBAT 5451, 5452 et 5453.